Raclette Livradois

In Nederland is de kaasfondue bekend als gesmolten kaas gerecht. In Zwitserland en Frankrijk is Raclette minstens zo populair. Het originele raclette eet je op een raclette apparaat waarbij je een groot stuk Raclette kaas op punten tegenover een grill spiest. Vervolgens schraap ( in het Frans racler) je de gesmolten kaas van het stuk op een stuk stokbrood of gepofte aardappel. 

Wat ook erg lekker is, is de kaas smelten in een Partyclette als borrelhapje of snack. De Partyclette vindt je hier Kaas gereedschap